ハロウィン♪

ハロウィン当日、長男の幼稚園のお友達たちとハロウィンパーティーをしました。
夕方から集まって子どもたちは仮装してお菓子をもらいに行ったり、
その後マンションの集会室に集まって一緒に晩ごはんを食べたり、ビンゴゲームをしたり。
結局帰宅したのは20時頃。こんなに遅くまでお友達と一緒に遊んだことはなかったので
ちょっとした夜遊び気分(?)で、それだけで子どもはテンション高めで(笑)。
子どもたちが遊びに夢中な間にママたちはまったりお茶したり。
子どもも大人も大満足なハロウィンとなりました。

さて、デザート担当だった私が持参したもの。
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キャラメルパンプキンタルト。
パートシュクレ+ダマンドの上に生クリームと
裏ごしたカボチャにキャラメルクリームを合わせたキャラメルパンプキンクリームを
絞って仕上げに栗の渋皮煮(お義母さんからいただいた岐阜の栗を煮ました)を飾って。
カボチャとキャラメルって合いますね!
個人的にカボチャのプリン大好き!なのでとっても好みのお味でした。
これ、また作りたいです。

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こちらはスイートポテトカップケーキ。
あっさり煮たリンゴのジャムを焼き込んだケイク生地の上に
スイートポテトを絞って焼きました。
タルトだけだと生クリームが苦手なお子さんもいるかな、と思って。
タルトとカップケーキと好きな方を選んでもらいましたが
大体半々な感じだったように思います。

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最後にお土産のクッキー。
プレーンな生地とココアの生地をハロウィンの型で抜いて。

ハロウィンって私自身はあまり馴染みのない世代だけど、
子どもと一緒に楽しむことが出来てすごく嬉しい!
また来年も何かやりたいなぁと思いました♪
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# by mori-no-umi | 2013-11-05 16:29 | 焼き菓子

ご無沙汰しております!

すっかりすっかりご無沙汰しております。
みなさま、お変わりありませんか?

私は変わらず元気にしています♪
さすがに夏はお菓子を焼く機会が減ってしまっていますが
家族の食べるパンを焼いたり、冷たいお菓子を作ったり、
なんだかんだとキッチンに立っている気がします。

さてさて今回はとっても嬉しいことに
cottaさんのサンプルを頂ける機会がありました!

cottaさんの国産小麦特集ページ

私が頂いたのは
・北海道産強力粉 はるゆたか100%
・北海道産強力粉 春よ恋100%
です。

こちらを使ってフルーツライブレッドとかぼちゃのイングリッシュマフィンを焼きました。
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もうどちらもさすが国産小麦100%!と唸ってしまう
粉の旨みとモチモチ感でした!
やっぱり国産小麦は美味しいなぁ。。
噛みしめるほどにジワジワ旨みと甘みが広がって
ずっと食べていたい美味しさなんですよね~。
子供たちもすごく気に入ったようでモリモリ食べていました。
子供ってやっぱり味に敏感だし正直ですよね。
cottaさん、本当にありがとうございました!

まだ少し残っているので(大切に小出しで使ってます…)
今度はパン以外にも使ってみたいなぁ。
少しずつ朝晩は涼しくなってきている気がするので
だんだんお菓子も作っていきたいなぁと思っています♪
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# by mori-no-umi | 2013-08-31 12:45

バザー

先日長男の通う幼稚園で園児の作品展&バザーが開催されました。

子供たちの作品はどれもとっても可愛くて見ているだけで微笑んでしまいます。
息子は年少さんなのでクレヨンで描いた絵や紙の工作が中心でしたが
年中・年長さんになると紙粘土や縫い物・編み物の作品もあってびっくり。
また来年も楽しみなイベントです。

同時に開催されたバザー。
前回の記事の布小物に加えて焼き菓子も出させて頂きました。
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覚え書きに内容をメモしておきます。
・キャラメルクッキー
・全粒粉のビスケット(チョコがけ)
・クリスマスクッキー
・ココナツサブレ
・かぼちゃのケーキ
・さつまいものケーキ
・キャラメルリンゴのケーキ
・ブルーベリーのマフィン
・リンゴのマフィン

沢山焼いてラッピングしてラベルも貼って、
何だかお店屋さん気分でとっても楽しかったです♪
買ってもらえるかな。。とちょっと心配でしたが
無事に完売したみたいでひと安心^^
『買ったよ~』なんてお友達のママに
声を掛けられたりして嬉し恥ずかしでした。

バザーでは模擬店もあって私はご飯&お汁粉係だったので
当日ご飯5合(炊飯器ごと!)とお汁粉(小豆500g分を鍋ごと!)持参しました。
なかなかこんなに大量に作ることもないのでこれまたとっても楽しかったです。
来年は何の係かな~?
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# by mori-no-umi | 2012-12-03 07:38

手芸

珍しく食べ物以外の話題を。。

来月初めに長男くんの通う幼稚園でバザーが開かれるので
何か少し出してみようかなぁと、時間を見つけてカタカタ・チクチク。
家にあったハギレで作った、ちょっとしたものばかりなので
お恥ずかしいのですが記録に一応載せてみようと思います。

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大きなリボンのカチューム。我が家に女の子がいたら着けてあげたいんだけど。
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しじみ巾着。これ、自分用にも作って使っているのですが大容量で使いやすい!
オムツの着替えもポンポン入れてバッグの中へ入れちゃいます。
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ハギレのミニバッグ。近所のお出掛けなどに。

こうして見てみると子供用のものが少ないなぁ。。
バザー初参加なのでどんなものが喜ばれるのか、
分からないのですが、今回はしっかり観察して来年の教訓にしよう!
あと焼き菓子も少し焼く予定です♪
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# by mori-no-umi | 2012-11-12 09:23

かぼちゃのイングリッシュマフィン

ホシノでかぼちゃのイングリッシュマフィンを作りました。
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イングリッシュマフィン、味も形も食感も大好きなんです。
かぼちゃのパンって少しリッチで甘めなものが多いけれど
こちらはかぼちゃの自然な甘みの生きたシンプルなパン。
サンドイッチにしてお食事パンにも合う感じです。
もちろんトーストしてバター&はちみつも最高!

こちらは初めて作ったアップルジェリー。
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りんごの果汁のジャムといった感じでしょうか。
透明感のある茜色が本当に美しくてうっとり。
息子は『キラキラりんごジャム』と呼んでます^^
ナパージュなんかにも使ってみたいけれど
そのまま食べてなくなってしまいそう。
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# by mori-no-umi | 2012-11-11 05:53 | ホシノ酵母パン


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